DAMLUNCH .....

..... hade jag igår för fem gamla, goa, trogna vänner - E. som jag träffade när vi var 12 år  och gick i samma klass i flickskolan, C. och B. fd arbetskamrater som jag lärde känna 1980 och så E. och M. som ingått i min vänkrets de senaste 15 åren. Jättegulliga, vackra och intressanta vänner som jag lyckades få ihop till en träff, vilket kan vara nog så svårt ibland, då alla är så aktiva och ofta engagerade på olika håll.

Det blåste förskräckligt och därför hämtade jag damerna med lånad bil vid min tågstation.

Vi inledde med ett litet glas sherry och Petit Chou med kaviar/parmesan/cr fraiche-fyllning. Varmrätten bestod av SALMA-lax täckt med färsk basilika/timjan och bakad i ugnen. Till detta råris och en chili/paprika-sås och sallad av mango/avokado. Som dryck festade vi på Petit Chablis och Pellegrino. Som avslutning blev det en choladmousse med hallon, vispgrädde och mandelflarn - därefter kaffe. Mycket lyckat blev det och alla tyckte att det smakade gott-i-gott gott.

Tänk så trevligt det är att samla några vänner på dagtid -  att äta litet gott och ta ett glas vin tillsammans. Det skulle man göra bra mycket oftare. Och ingen behöver vara rädd för hemfärden - det är fortfarande ljust ute. Jag är glad att jag lyckades samla  så många och lovar att snart försöka göra om det.

 Glömde som vanligt att ta fram kameran men kunde i alla fall föreviga alla fina presenter som jag fick.